鱼香猪肝- -
本来今天要停电一天的,后来广播又不停了.真开心,乔乔晚上就不会怕黑了.,我的心情也好了起来...
昨天的乳酪蛋糕失败了,不过呢鱼香猪肝还是很成功的,总算是让我心里有所平衡.
作法:
1.猪肝买回来后用清水加白醋泡一个小时,然后用清水反复清洗干净,切成薄片.再用料酒,生抽和淀粉腌一下.
2.其他的材料:胡萝卜,青椒和香菇切片,洋葱,姜切丝,蒜切片,蒜苗切段.用料酒,糖,醋,生抽,盐和水淀粉调成鱼香味的酱汁.
3.锅里放油,爆香蒜片,然后放猪肝翻炒一分钟左右,变色后立即盛出.
4.剩下的油爆香洋葱,生姜,放豆瓣辣酱炒出香味,放入胡萝卜,青椒,香菇,蒜苗翻炒,然后倒入猪肝,再将酱汁倒入,快速翻炒出锅.
PS:猪肝不能炒得过久,这样才会嫩.
这个菜,偶尔吃吃还是不错的.
- 作者： 幸福的牡丹 2006年03月17日, 星期五 12:21
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- 评论人：anniebaby
Sat Mar 18 01:25:51 CST 2006
原本通知停24小时吗？这样的情况在深圳基本很少，除非线路突然故障，一般的线路维护晚上六点之前都回来电的。
- 评论人：小妞
Fri Mar 17 15:17:14 CST 2006
吃猪肝既有好处也有坏处。肝脏是动物机体中最大的解毒器官，猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。
但肝脏中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育。不过这种元素可用花生米来代替。猪肝含有丰富的维生素A、维生素B1、铁如锌。是小儿生长发育所必需。
这是网上找到的。看起来，还是少吃比较好呢。
- 评论人：牡丹
Fri Mar 17 13:11:02 CST 2006
西西,小妞和落落都喜欢猪肝呢,很多人都说吃猪肝不好,我一个朋友的老公还不准她给她儿子吃猪肝呢.
- 评论人：落落西西里
Fri Mar 17 13:06:46 CST 2006
落落最爱在清晨去菜市场买猪肝回来炒蒜苗了.送白粥了..可惜现在人懒..好久没去菜市场了......
- 评论人：小妞
Fri Mar 17 12:39:17 CST 2006
猪肝可以明目，小妞小时候爸爸做了很多猪肝给小妞吃，
现在小妞都还没有近视哦。
