手抓饭- -
昨天做了用猪小排做的抓饭,很香哦,自认为是有史以来最成功的一次.之前有做过鸡肉的,不过相比之下这个似乎更香一些.
1.猪小排用开水煮沸后,洗去血沫,再加清水,盐和生姜用小火煮一个小时.
2.胡萝卜,洋葱切丝,大米淘净.
3.锅里放油炒香洋葱,然后放胡萝卜翻炒,加一点点酱油,放盐,然后倒入排骨汤(汤的份量要根据米的多少来决定),再倒入大米,最后把排骨铺在最上层.
4.用小火把米饭闷熟,再把饭和菜搬匀就可以了.我用了大概30分钟,在快要熟的时候我还加了一些孜然在饭里.很香呢.
PS:锅最好用炒菜的大铁锅,加入排骨汤的量一定要掌握好,才不会让饭过干或过稀.
这样做出来排骨的肉很烂,连乔乔都可以吃.不过我们是用餐具吃滴,没有用手抓着吃...
- 作者： 幸福的牡丹 2006年03月27日, 星期一 12:11
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- 评论人：牡丹
Tue Mar 28 09:20:37 CST 2006
猪小排就是小排骨呀
- 评论人：浅吟轻唱
Tue Mar 28 08:17:53 CST 2006
耶,这个偶喜欢,哪天克隆一下....猪小排是啥?猪肉还是小排骨:)
- 评论人：哇哇
Mon Mar 27 18:47:38 CST 2006
哈哈~还一定要补充说明是用餐具吃滴,嘎嘎~
- 评论人：ANN
Mon Mar 27 14:07:23 CST 2006
牡丹JJ，俺去新疆的时候最吃不厌的就是这个手抓饭了~现在看到你做的PP，口水ING~~~~
- 评论人：弗弥卡
Mon Mar 27 13:39:26 CST 2006
大牡丹～～～ 就一会会儿的功夫，俺又没有小板凳小凉席等等啦～～
俺今儿中午又泡面，嘻嘻～～
像俺这样整天坐着不动弹的银可不能多吃咧～～俺得减肥哈！
- 评论人：幸福的牡丹
Mon Mar 27 12:57:45 CST 2006
亲奈滴薇,偶老失败呢,还在努力中呢
- 评论人：吴索薇
Mon Mar 27 12:55:15 CST 2006
你不是买烤箱了吗，咋就做了个蛋糕就不用啦。。。期待中。。你这么有心思的人一定会做出粉漂亮的西点。。。
- 评论人：anniebaby
Mon Mar 27 12:42:03 CST 2006
猪肉肯定是比鸡肉香的。
- 评论人：幸福的牡丹
Mon Mar 27 12:25:38 CST 2006
JOJO,你比落落慢了一点点,落落是小飞毛腿,西西~~~
- 评论人：jojo
Mon Mar 27 12:22:08 CST 2006
阿，我还以为我是第一个看你这篇博得人呢
我也是一刷新就看到了
呵呵
- 评论人：落落西西里
Mon Mar 27 12:16:15 CST 2006
姐姐..午餐时间您就别诱惑落落了....落落最不能拒绝美食了......
PS..我怎么这么快???才一刷就见到姐姐的更新了..
