清炖狮子头- -
勤劳的牡丹家今晚吃肉肉啦,而且是很大块,很大块的肉肉---狮子头.
狮子头的配料:肉馅(我用的是上肉馅和精肉馅各半),葱姜水,鸡蛋,淀粉,料酒,酱油,胡椒粉.
狮子头的做法:把上述配料拌匀,然后使出全身力气,把肉肉当作敌人一样摔呀摔,摔完以后再用手沾水淀粉把肉肉捏成一个一个的大丸子,入油锅炸成金黄色.
接下来可以红烧也可以清炖,今天我是用大白菜和竹荪清炖的,很鲜很嫩哦.
做菜的时候我还在担心,这么大一团肉,要是不嫩,死硬死硬的那怎么吃啊.
结果,做出来一尝好嫩啊,把我美坏了.
马达同学也说不错哦.啦啦...啦啦啦...
- 作者： 幸福的牡丹 2006年08月3日, 星期四 23:25
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- 评论人：弗弥卡
Fri Aug 11 18:32:03 CST 2006
大牡丹 你要馋死我吗？？？
太不公平啦！！
口水都成河了
可是俺还是吃不到
好惨命
- 评论人：星光维真
Thu Aug 10 08:44:07 CST 2006
让我大大咬伤一口吧，解馋了！
- 评论人：mmsheep
Wed Aug 09 23:51:00 CST 2006
摔打这一步很重要哦，我常常就这么糊弄过去了，那个竹荪味道肯定一流！
- 评论人：新桐
Mon Aug 07 10:34:13 CST 2006
鲜得~~~按人鱼小姐里的台词来说“好吃得两人吃死一个都不知道！”
- 评论人：左芳
Sat Aug 05 12:49:56 CST 2006
的确很鲜的样子啊。http://blog.sina.com.cn/u/1225014511
- 评论人：吴索薇
Sat Aug 05 10:08:42 CST 2006
亲爱的牡丹..为啥你的菜比店里做的还要好看专业呐....
俺给你布置任务啦..你一定完成哦..并且一定要携带乔乔出镜,给她特写哦..
- 评论人：anniebaby
Fri Aug 04 17:40:53 CST 2006
这个很鲜美哦，我也很喜欢的。
- 评论人：泡泡泡芙
Fri Aug 04 14:16:30 CST 2006
真的看起来好鲜美……
向乔乔和她可爱的弟弟问好~！
- 评论人：哇哇
Fri Aug 04 14:11:47 CST 2006
口水流了一大滩……
- 评论人：小妞
Fri Aug 04 10:34:17 CST 2006
天哪，这个锅里的东西都好好吃哦。肉，白菜，竹荪。
- 评论人：NIKKI
Fri Aug 04 10:04:28 CST 2006
这个菜我家老龙也爱吃,改天试试
肉肉怎么摔呀?原谅我这么无知.嘿嘿
- 评论人：冰糖燕窝
Fri Aug 04 08:44:09 CST 2006
哇哦，还是用小沙锅炖的呢。口水~ing
最近我们这台风啊，暴雨啊，没个出去买菜的，
家里断火了。55555。
- 评论人：落落西西里
Fri Aug 04 00:41:27 CST 2006
姐姐..偶在上海菜馆吃的硬硬的..好难吃..搞得偶从此没再点过狮子头..姐姐做的看上去很鲜的样子..
- 评论人：桃子
Fri Aug 04 00:18:15 CST 2006
我也能坐上苗苗家的板凳，好呀，好呀。
- 评论人：默默
Fri Aug 04 00:14:38 CST 2006
哦也，刚坐了小YO得沙发，牡丹JJ得沙发也让俄坐了
肚子饿鸟~~~~
